Alla scoperta del tartufo: la cerca simulata con i trifolau di Murisengo Monferrato

Un’esperienza autentica per conoscere i segreti della ricerca del tartufo, tra natura, tradizione e il prezioso lavoro dei cani da cerca.

Come si trova un tartufo? Quali segreti si nascondono dietro questa antica tradizione? E quanto conta l’intesa tra il cercatore e il suo fedele compagno a quattro zampe?

In occasione della 59ª Fiera Internazionale del Tartufo Bianco Trifola d’Or, domenica 15 e domenica 22 novembre 2026, i visitatori potranno avvicinarsi all’affascinante mondo della ricerca del tartufo attraverso una cerca simulata, a cura dei cercatori dell’Associazione Tartufai Murisengo Monferrato e dintorni.

Un’occasione speciale per osservare da vicino il lavoro dei trifolau e dei loro cani, scoprire il valore di conoscenze tramandate di generazione in generazione e comprendere il profondo legame che unisce il tartufo al territorio del Monferrato.

Tra le proposte dedicate alla scoperta di questo prezioso prodotto della terra figura anche la visita alla Tartufaia Didattica Tabui, luogo di approfondimento degli aspetti naturalistici, botanici e culturali del tartufo.

Un’esperienza da vivere all’aria aperta, per grandi e piccoli, alla scoperta di una delle tradizioni più rappresentative del Monferrato.